Enfin ! Vous pouvez nous retrouver à Paris au 41 rue de Londres dans le 8ème.
Pour l’instant nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 10h à 16h et jusqu’à 22h le jeudi !
A très vite
Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau point de vente au 41 rue de Londres 75008 Paris, nous cherchons un kebab chef (expérience requise dans le kebab, sachant notamment monter et couper les broches) et un aide cuisinier (avec ou sans expérience) : candidature par mail à contact@ourkebab.com
Le 1er mars, OUR vous propose de monter sur Seine !
Ayant perdu notre restaurant des Halles, et en attendant de vous retrouver à St Lazare, nous vous proposons de partir en croisière sur la Seine, et de déguster nos kebabs, en retrouvant le goût incomparable de l’Ame-OUR mais aussi un tout nouveau sandwich, l’Omniv-OUR !
En partenariat avec Serial Restaurateur et Paris Canal, nous vous proposons une croisière gourmande sur une péniche qui naviguera dans Paris illuminé pendant que vous vous régalez !
Le prix est de 25€ tout compris (croisière & dîner) et les places sont limitées :
inscrivez-vous vite par mail à enseine@ourkebab.com avant dimanche
Départ devant le musée d’Orsay mardi 1er Mars 20h30, durée 1h à 1h30 environ
Et voilà le flyer !
OUR, c’est nous, notre marque, notre univers. Une marque ouverte, moderne, originale et rassurante. Nos valeurs sont celles de l’ouverture : sur l’ailleurs avec le voyage, sur le goût avec la gourmandise, sur les autres avec le partage.Comment en venir à faire du chic kebab ?
C’est une longue histoire…
Une Frise de UR, montrant le plus vieux kebab du monde
Il était une fois…
Un sandwich kebab turc, souvent appelé grec, inventé à Berlin.
Enfin, à Berlin, c’était un turc, Mehmet Aygün. Et puis, il a juste révisité
un peu le kebab, en trouvant l’idée géniale de mettre l’assiette dans le pain.
Enfin, pas l’assiette, la garniture.
Non, parce qu’il faut savoir que le kebab ( kebap en turc ) signifie viande grillée. C’était un plat, à l’origine, accompagné de blé concassé ou de riz.
Et quand on dit « à l’ origine » faut remonter très très très loin…
Il était une fois…
Une ville en Mésopotamie, une des plus vieilles villes de Mésopotamie même, appelé Ur…
Demande à Abraham… il connaît. Non pas ton voisin, celui de la Bible.
Donc, dans ce féerique endroit les autochtones étaient déjà fan de kebab. Tellement qu’ils nous ont laissés des graffitis sur les murs en hommage à ce délicieux met…
Il était une fois…
Un étudiant, qui mangeait des kebabs à tous les repas… pas le sous, pas le temps.
Et souvent un kebab acheté, une indigestion offerte.
Il est devenu ingénieur et n’a pas réussi à arrêter de manger des kebabs.
Puis il est parti sur un gros bateau de la marine française et pendant son tour du monde, il a mangé des kebabs partout.
Il était une fois…
Une idée. Un concept. Redorer le blason du Kebab. Rappeler que même Abraham s’en régalait. Que si cette exquise saveur à traversée les ans, les océans, ce n’est pas innocent.
Il était une fois…
Un tout jeune Chef, beau et brillant, passionné de Ratatouille, avec une étoile miroitante sur le torse et tout plein d’idée sous sa toque (et pas de souris),( on a vérifié)
Philipe Geneletti a prêté son génie à des recettes tout à la fois innovantes et traditionnelles, pour un kebab sain, un artifice de saveur et une touche d’originalité…
Il était une fois…
OUR, le chic kebab !
Idée, Chef, Diététique, Hygiène sont les quatre piliers de notre credo
OUR, C’EST NOUVEAU
Damien, le créateur :
Mon idée un peu folle, c’est de faire de OUR une marque ouverte sur tout un univers de saveurs orientales et originales
OUR, C’EST BON
Philippe, le chef étoilé :
Mon défi, c’est de concocter toutes les recettes de OUR en ajoutant mon grain de sel à la gastronomie méditerranéenne
OUR, C’EST SAIN
Florence, la diététicienne :
Ma mission, c’est de vérifier que vous pouvez concilier plaisir et santé en dégustant nos produits
OUR, C’EST SÛR
Sarah, la laborantine :
Mon engagement, c’est de surveiller l’hygiène et la traçabilité chez OUR grâce à des contrôles réguliers
Pour ceux qui cherchent la meilleure façon de s’occuper cet été !
Stage d’été immersion entrepreneuriale et conseil
Début : 1er juillet 11
Durée : 1 à 3 mois
Description :
C’est l’histoire de deux entrepreneurs. L’un a fait du conseil puis a lancé une enseigne de kebab chic. L’autre a fait elle aussi du conseil, au point de vouloir lancer sa propre activité de conseil en stratégie et marketing de l’offre. Les deux comparses ont prévu de travailler dur cet été, et aimeraient bien associer à leurs aventures un jeune stagiaire motivé, qui partagerait son temps entre l’ouverture d’un nouveau restaurant à Saint Lazare, la préparation de la stratégie de développement de la marque OUR, et une mission de conseil pour un fabricant de mobilier qui veut se diversifier dans les marchés professionnels.
C’est une occasion unique de partager le quotidien de deux entrepreneurs chevronnés et expérimentés (plus de 15 ans d’expérience à eux deux).
Profil :
Profil école de commerce ou de communication. Entrepreneur, curieux et motivé. Une expérience en conseil serait un plus mais n’est pas obligatoire.
En savoir plus :
Mail à contact@ourkebab.com avec summer stage dans l’intitulé
A très vite,