Moins de 40 ans se sont écoulés depuis qu’à Berlin, en 1971, Mehmet Aygün, l’inventeur présumé du kebab actuel, a eu l’idée de servir dans un pain de la viande grillée à la broche. Pourtant, aujourd’hui, le kebab a été adopté dans toute l’Europe, et notamment en France. C’est un marché d’un milliard d’Euros, avec plus de dix milles unités ouvertes. Plus d’un français sur deux déclare aujourd’hui manger du kebab, mais à l’inverse du hamburger ou du sandwich, aucune enseigne ne semble avoir percé sur le marché.

C’est en faisant ce constat, et en regrettant l’image déplorable et malheureusement parfois méritée du kebab, que nous avons décidé de lancer OUR®

Réinventer le kebab, avec un chef étoilé, le servir là où sont nos clients, en centre-ville et centre commercial, dans un restaurant design et confortable, rassurer notre clientèle grâce à une hygiène sans faille et un vrai discours nutritionnel, voilà la promesse de OUR.